我国是最早发现茶和利用茶的国家，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国这有中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。即使今天，茶已被世界各地民众广泛地被当作一种饮料而使用，但还是有着许多草药的习性，如果不能适当地饮用，谅会带来一定的副作用。

茶的品种很多，我国更是世界上茶种类最多的国家，不同类别的茶有不同的习性，针对不同的人群，用茶方法也有所区别。科学地掌握茶的饮用方法，不仅可以更好地享受茶的香味、口感，而且对于保健养生、防病治病都能产生很好的效果。我们相信，在注重生活质量，强调绿色养生的今天，茶的保健功能将被重新发现及拓展。而定期搜集及发放茶保健资讯，指导读者科学饮茶合理用茶，共同引领一种健康的茶生活模式，是我们创办《茶。健康天地》的目的和宗旨。

有人说喝茶是一套动作，品茶是一种态度，其实无论喝还是品，都是一种需求，反映了真实的生活内容。对于老百姓来说，构造健康茶生活，让生活变得更和谐，才是根本目标，那就让我们一起为些努力吧。